浅草橋で作業を終えて、寄り道していくことに。昔のカレーが食べたくて、業務用のカレールーを探している。
「かっぱ橋商店街」ここは、飲食店に必要なものが全てそろっている商店街。店頭に飾ってある料理のサンプルなども売っていて、外人さんが面白がって買っていく。とりあえず食材屋さんで、業務用カレーフレークを買った。
昔食べたドライブインのカレーというか、シャバシャバした感じのルーを探している。家では出せない味というか、今となっては消滅した味・・
チープながらスパイシーだったような気がする。東京駅地下名店街にある「アルプス」が近い味なのだが、なかなか表現できない。
「かっぱ橋」の食材屋さんでは、聞いたことも無いようなメーカーがたくさんある。片っ端からルーを食べてあの味に再会するのだ。