作業現場に向かう途中、ふと目に入った文字がある。
「レバカツ始めました」
レバーのカツ・・聞いたことはあるがそういえば食べたことはないなと思いながらも、ひとまず作業現場へ。
作業を終え、帰り道に店の前を通ったので買って食べてみることに。食べ歩き向けなのか、手の平より少し小ぶりにカットされていて、断面はほんのりピンク色。低温調理をしたかのような舌触りに、衣にしっかり味付けがしてあり、なにもかけずにそのまま完食。
商店街にあった個人経営のお店。あまり案件の多い場所ではなかったが付近を通ることがあれば、少し寄り道してでもまた買いに行きたい味でした。